大家好,红烧黄花花鱼今天小编来为大家解答以下的问题 ,关于红烧黄花鱼做法大全家常,常红菜红烧黄花鱼做法大全家常菜这个很多人还不知道,烧黄现在让我们一起来看看吧 !做法
本文目录
红烧大黄花鱼的家常做法
1、黄鱼洗净,家常刮麟,红烧黄花花鱼在一面斜切三刀,常红菜放入葱姜蒜,烧黄少许盐 、做法生抽 、大全料酒腌制15分钟。家常
2、红烧黄花花鱼用厨房用纸擦干水分,常红菜在鱼身上抹层薄盐 。烧黄
3、锅烧热 ,用生姜擦一下,锅里倒油,冒青烟时 ,把鱼沿锅放进去煎 。
4 、用一只手拿着平底锅,左右晃动,让鱼不要粘着锅,这样大约煎两分钟就可以翻过去煎另一面了。煎至鱼身两面硬挺微黄 ,捞出备用。
5 、等两面都煎好后,加入清水至鱼的一半,放少许味精 、盐、生抽、糖和料酒 、胡椒粉,把腌制时的葱姜蒜一并放进去烧。
6 、在这个过程中,不断用勺子舀来汁淋在鱼身上 ,不要偷懒,要不断重复这个动作哦 。
7 、大火烧汁 ,加少许醋 ,装盘 。把剩余的汤汁都浇在鱼身上。
8、黄鱼身上撒上红椒圈 、生葱圈,美美的上桌吧 。
家常红烧黄花鱼的家常做法
1、食材 :黄花鱼1条,葱姜蒜适量 ,料酒适量,白酒适量 ,糖适量。
2、鱼处理干净洗净,鱼肚子表面都铺上葱 、姜片 、撒一点盐 、料酒,腌制10分钟去腥。
3、把鱼身上的水用厨房纸擦干 ,锅里倒油烧热到冒烟程度 ,放入鱼。
4、轻轻滑动锅,尽量不要用铲子,等一面煎至金黄翻面。
5、放入蒜片 、葱段 、干辣椒 、姜片烹香。6 、倒入白酒 、生抽 、老抽 、盐 、白糖调味上色。
7、倒入适量的开水中火烧一小会。
8、待汤汁变浓稠即可关火。
红烧大黄鱼的家常做法
材料
大黄鱼1尾(500g),去皮大蒜5瓣 ,大葱白1段 ,老姜片3片,八角2粒,酱油1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g) ,白砂糖2茶匙(10g) ,料酒1汤匙(15ml),米醋2茶匙(10ml) ,油2汤匙(30ml)
好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。